Rosmarin (Rosmarinus officinalis) gehört zu den uralten und heiligen Kräutern. Schon in der griechischen und römischen Antike wurden die Götterbilder mit duftenden Zweigen behängt. Jahrhundertelang trugen die Bräute Rosmarin-Kränze. Und Shakespeares Ophelia hat die tiefeContinue reading
Kategorie: Kochen
Chicorée – gesundes Wintergemüse
Chicorée – gesundes Wintergemüse Mein neuester Artikel handelt über Chicorée und den Anbau. Da ich regelmässig als Autor im Online-Magazin myPfadFinder schreibe, habe ich hier in Kürze etwas über das wertvolle Gemüse zusammengefasst. Wer mehr wissen möchte,Continue reading
Basilikum – Viel mehr als ein Küchengewürz
Schon früh, wurde das Basilikum in Ägypten als Küchenkraut und Heilmittel kultiviert. Im Mittelalter galt es als das vornehme Kraut der Franzosen und wurde auch das Königskraut genannt. Basilikum – das Königskraut Das Basilikum gehörtContinue reading
REZEPT: „Wildkräuter Frühlingssalat“
Zutaten Wildkräuter Frühlingssalat: 2 Handvoll Blätter des jungen Löwenzahns 5 – 8 junge Blätter der Schafgarbe 6 – 8 Blätter der Knoblauchrauke 3 – 4 junge Triebe der Gundelrebe 2 – 3 junge Triebe derContinue reading